El Grupo Investigación en Tecnologías y Procesos Agroindustriales (ITEPA) nace en el 2015 con la necesidad de impulsar el desarrollo de la agroindustria en el Perú.  Interesados en temas de investigación en sus diferentes aspectos como la conservación, procesamiento, extracción y aprovechamiento de residuos; enmarcados en el mejoramiento de la cadena de valor y su factibilidad económica.